Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ma blanquette de veau ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner ma blanquette de veau de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ma blanquette de veau! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire ma blanquette de veau tue avoir besoin 17 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ma blanquette de veau :
- Préparer 600 g d'épaule de veau
- Vous avez besoin 1 oignon
- Fournir 2 carottes
- Préparer 1 blanc de poireau
- Fournir 1 petite branche de céleri
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 2 clous de girofle
- Fournir 1 bouquet garni
- Préparer sel
- Vous avez besoin poivre
- Utilisation 2 l de bouillon de veau
- Vous devez vous préparer oignons grelots
- Vous devez vous préparer champignons de paris
- Vous avez besoin 40 g farine et 40g de beurre
- Vous avez besoin crème fraîche
- Préparer 1 jaune d'œuf
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe jus de citron
Ma blanquette de veau instructions :
- Préparer votre viande : couper la en cube, mettez la dans une marmite couvrez d'eau froide, portez à ébullition durant 5 minutes. Égouttez ensuite, rincez à l'eau froide.
- Peler l'oignon et piquez le avec les clous de girofle. Coupez les carottes en rondelles.
- Fendre le poireau dans la longueur et le laver ensuite.
- Remettre la viande dans le faitout, ajouter l'oignon, les carottes, le poireau le céleri l'ail et le bouquet garni. versez le bouillon, salez et poivrez.
- Couvrir et laisser mijoter à feux doux 1h30 en écumant au besoin.
- Ajoutez en cours de cuisson les oignons grelots et les champignons de paris en lamelles.
- Préparer la sauce: faire fondre le beurre et la farine pour faire un roux, mélanger et cuire deux minutes. prélevez 50cl du bouillon de cuisson et le verser progressivement. faire cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention du sauce epaisse. salez et poivrez.
- Égouttez la viande et les légumes, versez la sauce, et dans un bol à part mélanger la crème et le jaune d'œuf. Ajoutez ce mélange hors du feu. réchauffer de nouveau sur feu doux.
- En final ajoutez le jus d'un citron. et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Servez bien chaud avec du riz.
Maintenant que vous avez lu la recette de Ma blanquette de veau, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Ma blanquette de veau recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
