Rôti de porc Orloff
Rôti de porc Orloff

Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur rôti de porc orloff ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Rôti de porc Orloff est celui que vous essayez de trouver.

À cuire rôti de porc orloff tue seul besion 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de rôti de porc orloff :
  1. Vous devez vous préparer 1 filet de porc pour 3 personnes
  2. Vous devez vous préparer QS fleur de sel, thym, romarin
  3. Vous avez besoin 1 échalote
  4. Utilisation QS huile d'olive
  5. Utilisation Pour la garniture :
  6. Vous avez besoin 125 g champignon de Paris
  7. Vous devez vous préparer 1 à 2 échalotes
  8. Utilisation QS tranches de bacon ou de jambon rôti
  9. Utilisation QS tranche de fromage (gruyère, emmental)
Rôti de porc Orloff instructions :
  1. Préchauffer le four à 180°C chaleur convection. Saler à la fleur de sel le filet de porc. Mettre le filet dans un plat (de la taille à peu près du filet), recouvrir avec un filet d'huile d'olive, du romarin, du thym et une échalote coupée en deux. Enfourner à 180°C chaleur convection pendant 35 à 40 min. Retourner le filet à mi-cuisson. Contrôler la température à coeur qui doit atteindre les 75 à 81°C.
  2. Enlever le filet du four et le faire reposer 20 min (recouvrir le plat d'un torchon). Pendant ce temps, préparer la garniture : dans un mixer haché les champignons de Paris avec une à deux échalotes (on obtient ce que l'on appelle en cuisine une duxelle de champignon). Dans une grande poêle faites suer la duxelle puis la réserver.
  3. Préchauffer le four à 170°C. Une fois le filet de porc refroidit, entaillez-le de façon à créer des tranches qui sont collées entre-elles (ne pas couper entièrement). Déposer une cuillère à café de duxelle de champignon entre les tranches. Intercaler entre les tranches une tranche de bacon ou de jambon rôti.
  4. Pour finir, intercaler une tranche de fromage entre les tranches de filet. Remettre le filet de porc dans son plat et enfourner à 170°C pendant 15 min.
  5. Accompagner ce rôti de porc Orloff avec des pâtes ou des pommes de terre (sous leur diverses formes et préparation; ici une pomme marquise). Bon appétit!

Prenez ces concepts de recettes Rôti de porc Orloff et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Rôti de porc Orloff recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.