Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur épaule de porc fumée bbq ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Épaule de porc fumée BBQ est peut-être parfaite pour vous.
À cuire épaule de porc fumée bbq tue avoir besoin 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Fournir Préparation principale
- Utilisation 2 épaules de porc
- Fournir 8-10 carottes
- Fournir 6-8 branches de céleri
- Préparer 2 oignons
- Vous avez besoin Épices à frotter
- Fournir 1/4 T cassonade
- Fournir 1/4 T paprika
- Fournir 3 soupe poivre
- Fournir 4 soupe sel kasher
- Préparer 1/2 soupe poudre d’ail
- Vous devez vous préparer 2 soupe poudre d’oignon
- Préparer 1 soupe piment cayenne
- Fournir Marinade injection
- Fournir 1 T jus d’orange
- Utilisation 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Vous devez vous préparer 1/2 T sirop d’érable
- Préparer 4 soupe ketchup
- Vous avez besoin 4 soupe dijon
- Préparer 1/2 soupe poudre d’ail
- Fournir 2 thé sel
- Utilisation 1-2 soupe sriracha
- Préparer Finition
- Vous devez vous préparer 1-2 T Sauce BBQ
Certains barbecues électriques permettent de fumer la viande facilement, mais vous pouvez également fumer votre viande avec un barbecue traditionnel. Pour fumer votre épaule de porc avec un barbecue traditionnel, faites tremper des copeaux de bois (par exemple du chêne, du pommier ou du noyer) dans de l'eau la nuit précédant la cuisson. Ce mode de cuisson permet de transformer le collagène dur en gélatine molle, on y ajoute un goût de fumé et vous avez l'équation parfait du VRAI barbecue. Le Pulled Pork se fait à partir d'une épaule de porc.
Épaule de porc fumée BBQ pas à pas :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Alors, je vous préviens tout de suite, c'est assez. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. Il se défait toute seul. déposer l'epaule sur la grille du barbecue au plus haut de celui ci, ce qui est très important et de la faire saisir de suite de partout afin que le coeur reste tendre. Surveillez la et faites la dorer en la retournant régulierement. Dénoyauter les cerises puis les mixer.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Épaule de porc fumée BBQ recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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