Si vous recherchez une recette gateau les minions chocolat passion (pâte à sucre), ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gateau les minions chocolat passion (pâte à sucre) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné gateau les minions chocolat passion (pâte à sucre) à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gateau les minions chocolat passion (pâte à sucre)! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire gateau les minions chocolat passion (pâte à sucre) tue avoir besoin 22 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gateau les minions chocolat passion (pâte à sucre) :
- Vous avez besoin Génoise nature :
- Fournir 4 oeufs
- Fournir 120 g sucre
- Préparer 140 g farine
- Vous avez besoin Sirop passion pour imbiber la génoise :
- Fournir 50 g coulis de passion
- Préparer 50 g d'eau
- Fournir 50 g sucre
- Fournir Fourrage ganache chocolat passion :
- Vous avez besoin 250 g chocolat noir 54%
- Vous devez vous préparer 250 g crème liquide entière
- Fournir 125 g coulis passion
- Vous devez vous préparer Recouvrement ganache chocolat noir :
- Préparer 300 g crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 300 g chocolat noir 54%
- Vous avez besoin Quantité pâte à sucre utilisée :
- Fournir 650 g jaune
- Vous avez besoin 200 g bleu
- Vous avez besoin 50 g gris
- Utilisation 20 g blanc
- Vous devez vous préparer 40 g noir
- Utilisation 2 g rouge
J'ai prise de la powder blue de Renshaw clic. Prévoyez un bon kilo entre la salopette, et les jambes. Une grande bande toute simple permet de faire le tour du Minion. Pour ne pas la déformer, il faudra rouler la pâte sur elle-même.
Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre) pas à pas :
- Génoise : Montez les blancs en neige. Ajoutez les jaunes blanchis avec le sucre. Mélangez. Incorporer délicatement la farine à l'aide d'une spatule afin de ne pas trop casser les blancs en neiges. Mettre au four 40min à 160°C (Pensez à chemiser le moule). Démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.
- Sirop :Portez le tout à ébullition et laissez tiédir.
- Fourrage ganache chocolat passion : Portez à petites ébullitions la crème liquide et le coulis. Versez en 3 fois sur le chocolat en veillant à bien mélanger à chaque fois. filmez au contact et réservez au frais minimum 5-6h.
- Recouvrement : Faire bouillir la crème liquide et la verser en 3 fois sur le chocolat en veillant à bien mélanger à chaque fois. Filmez au contact et réservez au frais minimum 5- 6h.
- Montage :
- Découpez votre génoise en 3 parties égales.
- Imbibez de sirop de passion le 1er disque de génoise à l'aide d'un pinceau. Déposer de manière la plus égale possible, la ganache chocolat - passion. Recouvrir du 2ème disque de génoise et répétez l'opération. Déposez le dernier disque de génoise. Réservez au frais 30min.
- Recouvrir le gâteau de ganache chocolat noir et lissez à l'aide d'une spatule plate. (N'hésitez pas a aller chercher des vidéos sur youtube qui vous explique comment recouvrir un gâteau de ganache) Remettre le gâteau au frigo 30min.
- Etalez vôtre pâte à sucre pas trop finement ! (vous trouverez aussi plein de video sur youtube pour la pâte à sucre) Pour faire l'effet couture j'utilise la roulette spécial cake design
- Pour les boutons j'utilise une douille comme emporte pièce. Et les lettres j'utilise les emportes pièces
- Pour coller les élèments entre eux, j'utilise un pinceau avec de l'eau.
Humidifier le tour du Minion avec un pinceau et de l'eau et dérouler la pâte. Dans le saladier, cassez les œufs et versez le sucre. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse et présente la texture d'une mousse épaisse et onctueuse. Fouettez les œufs, le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Portez la crème à frémissement et versez-la sur le chocolat cassé en morceaux.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre) recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
