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Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Les gaufres de Christophe Michalak recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire les gaufres de christophe michalak tue seul besion 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de les gaufres de christophe michalak :
- Fournir 165 g lait entier
- Utilisation 155 g farine T 55
- Vous avez besoin 75 g blancs d'œufs (3 petits œufs ou 2 gros)
- Vous devez vous préparer 15 g sucre semoule
- Vous devez vous préparer 135 g beurre
- Vous avez besoin 2 g sel
- Fournir Vanille liquide ou en poudre
- Fournir Alcool au choix j'ai utilisé du Rhum
- Préparer Sucre glace
Recette Gaufres croustillantes express de Christophe Michalak (sans levure, sans repos). Croustillantes et moelleuses à cœur, parfaites pour se faire plaisir tout simplement ! Recette anti-déprime: les gaufres liégeoises de Christophe Michalak. Envie de (vous) faire plaisir lors d'un après-midi gourmand?
Les gaufres de Christophe Michalak instructions :
- Préparation : - - 10 minutes - - Cuisson : - - 3 minutes en fonction de votre gaufrier - - Conservation : - - A consommer tout de suite
- Préparation : - - Coupez le beurre en petit morceaux. Dans une casserole, sur feu doux versez le lait, la vanille et le beurre. Faites tiédir le tout pour que le beurre fonde, (pas plus de 50°C). Dans un saladier, mélangez la farine tamisée et le sel. Versez petit à petit le mélange lait beurre, tout en remuant pour obtenir un appareil homogène, ajoutez l'alcool de votre choix. Versez les 15 g de sucre dans les blancs d'œufs, battez les blancs d'oeufs en neige.
- Avec une spatule, incorporez délicatement les blancs montés à la préparation (en 2 fois). Réglez le gaufrier,* remplissez à l'aide d'une louche, les cavités de votre gaufrier. Fermez et retournez-les au bout de 3 minutes. Retirez les gaufres. Finissez en saupoudrant de sucre glace. - - Servez, dégustez avec la garniture de votre choix. - - * Inutile de beurrer le gaufrier! - - J'utilise un gaufrier " Riviera & Bar
Testez cette recette de gaufre signée du grand chef et dégustez sans plus attendre! Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire. Un goûter en famille ou entre amis avec des gaufres c'est tout simplement génial.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Les gaufres de Christophe Michalak, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Les gaufres de Christophe Michalak recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
