Si vous recherchez une recette rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À cuire rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules tue seul besion 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules :
- Vous devez vous préparer Épices à frotter
- Utilisation 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Vous devez vous préparer 1 thé poudre d’ail
- Fournir 3 soupe poudre d’oignon
- Préparer 4 thé épices steak Montréal
- Fournir 2 thé poudre céleri
- Vous avez besoin 2 soupe Thym
- Préparer 2 soupe Romarin
- Utilisation 2 soupe Dijon
- Préparer Ingrédients
- Préparer 1 rosbif de côtes de 2.8kg
Placez sur la grille en dessous un plat avec le reste de votre marinade au vin rouge. Recette de rôti de côte de bœuf fumé sur le fumoir. Tendre, juteux, vraiment bon avec le petit goût de fumé. Rôti de côtes de côtes croisé de boeuf fumé sur le fumoir Recette ici - https://maitrefumeur.com/recettes/roti-de-cote-de-boeuf-fume/ Comme ce rôti provient d'une coupe moins tendre, il est important de le faire mariner et de le cuire en cuisson indirecte afin qu'il soit juteux et développe toutes ses saveurs.
Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules instructions :
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Remettre la viande au froid avec les épices pendant 1:00-1:30.
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
Si notre modèle de barbecue le permet, on peut aussi utiliser la méthode de rôtisserie à la broche, en suivant les indications du manufacturier. D'autres coupes peuvent être utilisées, comme le rôti de pointe. Mélanger ensemble les ingrédients pour la marinade sèche. Le mélange d'épices inutilisé se conserve au frigo dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours. Rôti de boeuf rôti à la salsa tropicale Les rosbifs pur la rôtisserie sont idéals pour le rôtissage au barbecue.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
