Minis cakes polenta et fruits secs
Minis cakes polenta et fruits secs

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À faire minis cakes polenta et fruits secs tue seul besion 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de minis cakes polenta et fruits secs :
  1. Vous avez besoin 3 œufs
  2. Préparer 100 g farine
  3. Fournir 100 g Maïzena®
  4. Utilisation 100 g Polenta
  5. Utilisation 1 petite boîte de fruits confits
  6. Vous devez vous préparer 5 figues séchées coupées en petits dés
  7. Préparer 50 g d'amandes concassées
  8. Préparer 300 g lait concentré sucré
  9. Vous avez besoin 1/2 sachet de levure chimique
  10. Utilisation 1 cc bicarbonate alimentaire
  11. Vous devez vous préparer 1 cc mélange 4 épices
  12. Préparer 200 g compote de pommes

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Minis cakes polenta et fruits secs pas à pas :
  1. Battre les 3 œufs au batteur électrique à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume. Verser le lait concentré sucré tout en continuant de fouetter.
  2. Ajouter ensuite les deux pots de compote et mélanger.
  3. Tamiser ensemble, au dessus de cette préparation la polenta, la farine, la Maïzena®, la levure et bicarbonate. Mélanger délicatement à la spatule.
  4. Ajouter alors les fruits secs et confits, les amandes concassées ainsi que le mélange 4 épices. Mélanger de façon a bien incorporer les fruits à la pâte.
  5. Remplir les alvéoles d'un moule a financier aux 3/4, saupoudrer d'amandes effilées, et enfourner a 170°C environ 20 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
  6. Démouler, et servir avec un thé ou un chocolat chaud :)

Pendant ce temps, mélanger à part la farine tamisée et la levure. Retirer la casserole du feu et ajouter le bicarbonate de soude (de la mousse se forme quand on mélange, c'est normal) et le beurre. Amande, brebis, citron et abricot secs, sans gluten. Verser les fruits secs et l'armagnac, mélanger. Monter les blancs d'oeufs en neige,à peine salés,et les incorporer doucement.

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