Paupiette de veau à la provençale
Paupiette de veau à la provençale

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Vous pouvez cuire paupiette de veau à la provençale en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de paupiette de veau à la provençale :
  1. Préparer 6 paupiettes de veau
  2. Vous avez besoin 1 kg d'aubergines
  3. Utilisation 1 kg tomates
  4. Utilisation 1 gros oignon
  5. Vous devez vous préparer 1 bouquet de Thym
  6. Préparer 1 feuille de Laurier
  7. Préparer huile d'olive
  8. Préparer 1 verre de vin blanc
  9. Vous avez besoin 1 pincée de gros sel
  10. Utilisation 2 pincées de Piment d'Espelette
Paupiette de veau à la provençale instructions :
  1. Dans une cocote épaisse faites revenir l'oignon émincé, puis les paupiettes sur toutes les faces
  2. Ajoutez les Aubergines coupées en gros dés ainsi que les tomates en quartiers, versez ensuite le vin blanc, l'aisonnement et les herbes.
  3. Laissez mijoter à feu doux pendant 2h et déguster !

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