Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À faire mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées tue avoir besoin 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :
- Utilisation Pour la pâte à choux:
- Préparer Pour 14 choux :
- Utilisation 60 ml d'eau
- Vous avez besoin 60 ml lait
- Fournir 2 g sel
- Fournir 4 g sucre
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Utilisation 75 g farine
- Utilisation 2 œufs
- Vous avez besoin Pour l'appareil:
- Vous avez besoin 400 ml lait
- Utilisation 40 g sucre (20g +20 g)
- Vous avez besoin 1 cuillère à café vanille
- Préparer 2 œufs
- Utilisation 30 g fécule de maïs
- Vous avez besoin 30 g beurre
- Vous devez vous préparer 2 pommes
- Utilisation Sucre et beurre pour les caraméliser
- Utilisation Sucre glace pour la décoration
Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées instructions :
- Préchauffez votre four à 180°c
- Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
- Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
- Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
- Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
- Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
- Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
- Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
- Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
- Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
- Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
- Dressez vos choux et bonne dégustation.
Prenez ces concepts de recettes Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
