Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite lapin en civet à l'ancienne ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Lapin en civet à l'ancienne recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À faire lapin en civet à l'ancienne tue avoir besoin 9 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de lapin en civet à l'ancienne :
- Vous devez vous préparer 1 lapin, environ 2 kg
- Utilisation 45 cl vin rouge, un côté du Rhône fait l'affaire
- Vous devez vous préparer 150 g Lardons
- Préparer 200 à 300 g de champignons de Paris Coupés en tranches
- Utilisation 1 gros oignon doux haché menu
- Utilisation 2 c à s de farine
- Fournir 150 g beurre
- Utilisation 4 feuilles de laurier séchées
- Fournir Sel et poivre
Il est riche en protéines, en vitamines du groupe B, E et PP ainsi qu'en minéraux tels le sélénium et le phosphore. C'est un aliment santé qu'il serait dommage de négliger. Recette retransmise de générations en générations, très appréciée de mon mari. La veille mettre les morceaux de lapin à mariner dans le vin rouge, avec thym et laurier.
Lapin en civet à l'ancienne pas à pas :
- Découpez le lapin et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre, l'oignon et quelques pincées de sel
- Puis quand c'est bien doré, ajoutez le foie et les rognons et ensuite après 5 min de cuisson, ajoutez les lardons et champignons.
- Saupoudrez de farine et mouillez avec un peu de vin.
- Ajoutez le reste du vin tout en mélangeant pour lier la sauce et ajoutez un peu d'eau si vous voulez pour bien couvrir le lapin
- Salez et poivrez à votre goût et ajouter le laurier
- Laissez mijoter à feu doux pendant une bonne heure et demi.
- Moi j'ai rajouté des pommes de terre grenaille dans le lapin, pour qu'elles prennent le goût du vin.
- Un bon vin rouge est le bienvenu.
Faire revenir les morceaux de lapin dans une cocotte avec l'huile, les retirer au fur et à mesure qu'ils sont dorés et réserver. Mettre l'oignon émincé dans la cocotte jusqu'à ce qu'il soit. C'est une recette que mon mari propose dans son restaurant. Le matin faire égoutter le lapin avant la cuisson. Couper les oignons en lamelles, écraser l'ail, le sel, le poivre et les clous de girofle.
Prenez ces concepts de recettes Lapin en civet à l'ancienne et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Lapin en civet à l'ancienne recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
