A la recherche de recette à base de gâteau poire chocolat pour pâques parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gâteau poire chocolat pour pâques ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Gâteau poire chocolat pour Pâques recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire gâteau poire chocolat pour pâques en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gâteau poire chocolat pour pâques :
- Vous avez besoin 1 génoise au chocolat : prenez votre recette de la génoise habituelle et ajoutez 10 g de cacao amer en poudre à la farine
- Préparer Mousse au chocolat pour fourrage de gâteau
- Préparer 140 g sucre poudre
- Préparer 210 g d’œufs entiers (environ 4)
- Vous devez vous préparer 1/2 l crème fleurette bien froide
- Fournir 375 g chocolat noir pâtissier
- Préparer des poires au sirop
- Fournir des décorations de Pâques (œufs, lapins, poissons, fritures…)
- Préparer 1 glaçage chocolat (300 g de chocolat + 20 cl de crème)
Le vermicelle au chocolat noir : Faire chauffer la crème liquide dans une casserole. Battez les jaunes dans un saladier avec le sucre, il faut que la mélange devienne pale et double de volume. Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en carrés. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez-bien.
Gâteau poire chocolat pour Pâques instructions :
- Pour la mousse au chocolat : - - - - Préparez et pesez tous les ingrédients - - Versez le sucre avec 5 cl d'eau dans une casserole et portez à ébullition - - Pendant ce temps, cassez les œufs dans la cuve du batteur - - Lorsque le sucre commence à avoir une ébullition qui se ralentit légèrement, retirez la casserole du feu pour stopper l’ébullition.
- Fouettez les œufs entiers au batteur et incorporez doucement le sirop de sucre bouillant - - Augmentez la vitesse du batteur au maximum et fouettez jusqu’à complet refroidissement. - - Cet appareil qui aura blanchi et doublé de volume s’appelle un appareil à bombe. - - Faites fondre le chocolat au bain marie, réservez.
- Montez la crème fleurette bien froide en crème fouettée. - - Versez le chocolat dans l’appareil à bombe, puis versez le tout dans la crème fouettée et bien mélanger. - - Cette mousse au chocolat a la particularité d’être suffisamment solide pour avoir la tenue nécessaire lors de la découpe d’un gâteau. Elle peut également être servie en verrine…
- Coupez la génoise en 2 et fourrez-la avec une couche de mousse - - Disposez les lamelles de poires puis recouvrez de mousse au chocolat
- Déposez la 2 eme moitié de génoise et faites prendre 2 h au frigo.
- Préparez le glaçage au chocolat en faisant fondre 300 g de chocolat noir au bain marie, ajoutez 20 cl de crème liquide. Mélangez puis recouvrez entièrement le gâteau. - - Décorez les chocolats de Pâques.
Ajoutez le mélange chocolat/beurre aux jaunes et mélangez délicatement. Voici pour aujourd'hui une recette de moelleux au chocolat. Celui-ci est réalisé avec des poires. Cette version est sans beurre ce qui rend cette recette assez light mais elle reste bien moelleuse. Et oui Pâques approche à grands pas !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gâteau poire chocolat pour Pâques, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Gâteau poire chocolat pour Pâques recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
