☆Bûche Forêt Noire☆ Dessert de Noël☆
☆Bûche Forêt Noire☆ Dessert de Noël☆

A la recherche de recette à base de ☆bûche forêt noire☆ dessert de noël☆ parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ☆bûche forêt noire☆ dessert de noël☆ ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner ☆bûche forêt noire☆ dessert de noël☆ de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de ☆bûche forêt noire☆ dessert de noël☆! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!

Vous pouvez cuire ☆bûche forêt noire☆ dessert de noël☆ en utilisant 28 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de ☆bûche forêt noire☆ dessert de noël☆ :
  1. Préparer Génoise:
  2. Fournir 4 œufs
  3. Préparer 100 g sucre
  4. Vous avez besoin 30 g farine
  5. Utilisation 25 g cacao amer
  6. Préparer Mousse au chocolat:
  7. Fournir 150 g lait
  8. Vous avez besoin 40 g sucre
  9. Préparer 1 jaune d’œuf
  10. Vous avez besoin 15 g Maïzena
  11. Préparer 100 g chocolat noir
  12. Préparer 175 g crème entière fleurette
  13. Utilisation Chantilly Stracciatella:
  14. Préparer 150 g crème entière
  15. Utilisation 20 g sucre
  16. Vous avez besoin copeaux de chocolat
  17. Vous avez besoin Insert cerise :
  18. Fournir 600 g cerises dénoyautées (Picard)
  19. Utilisation 100 g sucre
  20. Vous devez vous préparer 3 feuilles de gélatine réhydratée
  21. Fournir Sirop d'imbibage
  22. Vous devez vous préparer 500 ml d'eau
  23. Utilisation 250 g sucre
  24. Vous avez besoin 1 gousse vanille
  25. Vous devez vous préparer rhum ou kirsch (facultatif)
  26. Fournir Déco
  27. Vous avez besoin QS Cerises rouges Bigarreaux confites
  28. Fournir QS copeaux de chocolat

Préparer le biscuit : Monter les blancs en neige. Mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs et la farine et y incorporer les blanc à la maryse. Préparer le biscuit : Battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes, le sucre et la farine.

☆Bûche Forêt Noire☆ Dessert de Noël☆ pas à pas :
  1. J -2, on réalise l'insert: - Dans une casserole, cuire les cerises avec le sucre pendant 10 minutes, mixer avant d'ajouter la gélatine essorée pendant que l'appareil est encore chaud. - Lorsque la gélatine est entièrement dissoute, mixer encore et verser dans le moule à insert et mettre au congélateur pour la nuit
  2. On réalise ensuite la génoise : - - Préchauffer le four à 210°C.  - - Battre 2 œufs, 2 jaunes et le sucre pendant 5 minutes. - Ajouter à la spatule la farine et le cacao tamisés.  - Battre les 2 blancs, puis les incorporer délicatement. - - Verser la pâte sur un Flexipat ou moule à génoise en silicone et cuire pendant 7/8 minutes. - - Laisser refroidir.
  3. Le lendemain, préparer la mousse au chocolat : - - Faire chauffer le lait et 20 g de sucre. - - Battre le jaune d’œuf et les 20 g de sucre restants.  - Ajouter la Maïzena, puis délayer avec le lait chaud. Remettre sur le feu pendant environ 2 minutes, sans cesser de remuer. Une fois épaissie, retirer du feu et ajouter le chocolat. Bien lisser. - - Filmer au contact et laisser refroidir à température ambiante. - - Monter la crème en chantilly, puis l'incorporer délicatement à la crème refroidie.
  4. Puis on prépare la Chantilly Stracciatella : monter la crème en chantilly ferme en incorporant le sucre au fur et à mesure puis, à l'aide d'une maryse, les copeaux de chocolat
  5. Sirop d'imbibage : - - Porter à ébulition le sucre, l'eau et la vanille et retirer du feu. Ajouter éventuellement un peu d'alcool lorsque le sirop a refroidi.
  6. Montage : - - Chemiser une gouttière à bûche d'une feuille de rhodoïd ou à défaut, de film alimentaire. - - Découper la génoise à la taille du moule, l'imbibée de sirop puis la déposer sur le rhodoïd. - - La recouvrir de 3/4 de mousse au chocolat, puis placer l'insert et recouvrir cette dernière d'une petite bande de génoise imbibée.
  7. Recouvrir de 3/4 de chantilly, puis refermer du dernier morceau de génoise imbibée. - - Réserver au congélateur pendant minimum 1 heure.
  8. Démouler la bûche, puis la recouvrir de mousse au chocolat. - Décorer du restant de chantilly, de copeaux de chocolat et de cerises rouges Bigarreaux confites.
  9. Réserver au congélateur jusqu'à la dégustation 😋

Une fois cuit le rouler dans un torchon humide. Cette bûche en forme de chalet façon forêt noire est tout simplement irrésistible autant pour les yeux que pour les papilles, une bûche pour fêter Noël ou encore pour le réveillon du nouvel an je trouve l'idée originale et ça change des recettes de bûche classique. Un dessert léger et parfumé agréablement à la vanille et cerise. Ajouter la farine et le cacao tamisés. Faire chauffer le lait e… Je vous propose aujourdhui une bûche de Noël façon forêt noire….

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de ☆Bûche Forêt Noire☆ Dessert de Noël☆ recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette ☆Bûche Forêt Noire☆ Dessert de Noël☆ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.