Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée

A la recherche de recette à base de tarte au citron meringuée parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte au citron meringuée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tarte au citron meringuée de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte au citron meringuée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!

À cuire tarte au citron meringuée tue seul besion 16 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de tarte au citron meringuée :
  1. Vous devez vous préparer Pâte biscuit
  2. Vous avez besoin biscuits petits beurre ou petit brun
  3. Préparer speculoos
  4. Fournir beurre
  5. Préparer d'eau
  6. Vous avez besoin Crème citron
  7. Préparer œufs
  8. Utilisation Maizena
  9. Préparer Jus de 4 citrons
  10. Préparer sucre
  11. Vous avez besoin La Meringue*
  12. Fournir La meringue
  13. Fournir blancs d’œuf
  14. Préparer sucre glace
  15. Fournir sachet de levure chimique
  16. Utilisation pincée de sel

Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées.

Tarte au citron meringuée pas à pas :
  1. Pâte biscuit*
  2. Émietter les Petits Beurres et les speculoos dans un saladier.
  3. Faire fondre 75g de beurre et verser dans le mélange de biscuits.
  4. Ajouter petit à petit les 150mL d'eau à la préparation jusqu'à obtenir une boule de pâte biscuit.
  5. Étaler au fond du plat. Réserver au réfrigérateur environ 1h
  6. Crème citron*
  7. Verser le jus de citron + l'eau dans une casserole et faire chauffer à feu doux.
  8. Ajouter les 70g de sucre et mélanger.
  9. Battre les 3 œufs avec la cuillère à soupe de Maïzena.
  10. Verser les œufs + Maïzena dans la casserole et continuer de mélanger jusqu'à ce que la crème prenne.
  11. Verser sur la pâte biscuit et réserver au frais 2h.
  12. La Meringue*
  13. Battre les 2 blancs en neige avec une pincée de sel.
  14. Ajouter 60g de sucre glace et la levure chimique. Continuer de mélanger.
  15. Pocher ou étaler la meringue sur la tarte.
  16. Enfourner le tout environ 10 min à 150°C en mode grill pour faire dorer la meringue. Attention : cuisson à surveiller et à adapter en fonction du four.
  17. Sortir la tarte et la laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur.
  18. A servir bien froid !

Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dans une casserole, chauffez à feu doux le jus de citron avec le beurre. Fouettez au robot les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le jus de citron à cette préparation tout en mélangeant. Chauffez doucement ce mélange dans une casserole jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte au citron meringuée, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

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