Si vous recherchez une recette galette des rois aux zestes d'orange, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite galette des rois aux zestes d'orange ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Galette des rois aux zestes d'orange est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir galette des rois aux zestes d'orange en utilisant 7 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de galette des rois aux zestes d'orange :
- Fournir 2 pâtes feuilletés
- Fournir 60 gr beurre mou
- Vous avez besoin 125 gr sucre fin
- Fournir 2 œufs plus un blanc pour dorer la pâte
- Vous avez besoin 150 gr farine d'amandes
- Vous devez vous préparer Quelques gouttes de ligueur au choix (rhum, grandmarnier)
- Vous devez vous préparer 1 orange bio
Nous venons à peine de finir de notre tube de citrate de bétaïne pour la digestion. Nous achevions notre liste de bonnes résolutions nutritionnelles que, hop ça repart ! La traditionnelle galette des rois de l'Épiphanie est de retour sur nos tables familiales. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure émiettée.
Galette des rois aux zestes d'orange pas à pas :
- Fouetter le beurre mou avec le sucre.
- Incorporer ensuite les deux oeufs
- Puis la farine d'amande en continuant à fouetter.
- Après ajouter la liqueur et les zestes de l'orange préalablement lavée. Donner un dernier coup de fouet.
- Étaler la première pâte feuilletée sur une laque à four recouverte de papier sulfurisé.
- Verser la frangipane au milieu de la pâte en laissant 2 cm libre autour du bord
- Mettre la fève.
- Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée. Et mettre au frigo pendant 10 mn
- Avec la lame dvun couteau faire la décoration sur la pâte et faire un petit trou au centre de la Galette.
- A l'aide d'un pinceau badigeonner la pâte avec le blanc de l'œuf.
- Mettre au four chaud (180 degré) pendant 40 minute.
Ajouter ensuite les oeufs et le parfum : eau de fleur d'oranger, rhum et zeste d'orange. Mélanger les ingrédients au batteur avec la "feuille" jusqu'à obtention d'une pâte ferme et élastique. Dans une petite casserole, verser le jus d'orange, le sucre glace ainsi que le zeste de l'orange. Amener à ébullitions puis laisser réduire en sirop à feu doux pendant environ une demi-heure (bien surveiller la cuisson). Si le mélange n'est pas assez sirupeux, faire chauffer à nouveau.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Galette des rois aux zestes d'orange, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Galette des rois aux zestes d'orange recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
