Si vous recherchez une recette brioche bouldouk ou brioche cheminée, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brioche bouldouk ou brioche cheminée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont d’abord abandonné brioche bouldouk ou brioche cheminée parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de brioche bouldouk ou brioche cheminée! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire brioche bouldouk ou brioche cheminée tue seul besion 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de brioche bouldouk ou brioche cheminée :
- Vous avez besoin 300 g farine
- Utilisation 10 g levure fraîche de boulanger (diviser par 3 si levure sec
- Fournir 13 cl lait tiède
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Vous avez besoin 50 g cassonade (ou sucre semoule)
- Vous devez vous préparer 80 g beurre pommade
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé
- Vous avez besoin 1/4 de c à café de sel
- Utilisation Garniture
- Utilisation 30 g beurre
- Préparer 2 c à soupe de cassonade + une à 2 pincées de cannelle
- Utilisation Dorure
- Utilisation 1 oeuf battu (+ une pincée de cannelle facultatif)
Délayer la levure fraîche émiettée dans le lait tiède. Dans le bol de votre robot pétrisseur, mettre la farine, le sel, les sucres. Ajouter les œufs battus ainsi que le mélange lait/levure. Pétrissez à petite vitesse quelques minutes puis ajoutez le beurre pommade.
Brioche bouldouk ou brioche cheminée pas à pas :
- Délayer la levure fraîche émiettée dans le lait tiède. Dans le bol de votre robot pétrisseur, mettre la farine, le sel, les sucres. Mélanger. Ajouter les œufs battus ainsi que le mélange lait/levure. Pétrissez à petite vitesse quelques minutes puis ajoutez le beurre pommade. Pétrir à vitesse supérieure pendant plusieurs minutes. Quand la pâte est bien lisse et élastique, enveloppez-la dans du film alimentaire et laisser figer au réfrigérateur pendant 3h ou 1h au congélateur.
- Découper la pâte en 2. Puis couper 1 moitié en 4 morceaux. Formez 4 petites boules bien serrées et abaissez chacune en un cercle d'environ 1cm d'épaisseur. Beurrer le disque au pinceau puis saupoudrer légèrement de cassonade à la cannelle.
- Empiler les cercles en enduisant de beurre et de sucre chaque disque de pâte.
- Terminer par avec le 4ème disque sans ajouter le beurre ni le sucre au dessus. Prenez la pile des 4 disques et étalez. Couper des bandes de 5 à 6 cm de large et enroulez chacune de façon à former une "cheminée". Elles ne doivent pas être régulières. Placez-les dans un moule beurré en gardant un peu de distance entre chaque cheminée. (Il y a trop d'espace dans mon plat, je les ai rapprochées un peu plus tard, car il n'étaitrien précisé de plus en étape…).
- Prendre la seconde moitié de pâte et refaire exactement la même chose.
- Laisser reposer 30mn à 1h à température ambiante. Elles doivent bien gonfler, doubler de volume. Elles peuvent tomber, se déformer, ce n'est pas un souci.
- Battre l'œuf pour la dorure, j'y ai ajouté une pincée de cannelle. Dorez les cheminées au pinceau avec le mélange et enfournez à four préchauffé à 180° pendant 25mn environ (+ ou - selon votre four)
- No comment 🤪
Pétrir à vitesse supérieure pendant plusieurs minutes. Une brioche gourmande et une forme facile à réaliser !. La recette par CUISINE EN FOLIE. Cette célèbre brioche bouldouk a été imaginée par Iza il y a plusieurs années. Elle a depuis fait le tour de la blogosphère.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Brioche bouldouk ou brioche cheminée recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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