Vous recherchez la recette drip cake chocolat noir fraise parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite drip cake chocolat noir fraise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner drip cake chocolat noir fraise de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de drip cake chocolat noir fraise! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire drip cake chocolat noir fraise en utilisant 24 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de drip cake chocolat noir fraise :
- Vous devez vous préparer Crème au beurre meringue suisse au chocolat 🍫
- Fournir Crème au beurre chocolat meringue suisse
- Fournir 9 blancs d oeufs
- Fournir 290 g sucre
- Vous devez vous préparer 555 g beurre doux pommade
- Utilisation 250 g chocolat noir
- Fournir 35 g poudre de cacao amer
- Préparer Ganache chocolat
- Vous devez vous préparer 450 g chocolat noir
- Vous avez besoin 450 g crème liquide entière
- Vous devez vous préparer Sirop imbibage
- Vous avez besoin Queue de fraise
- Préparer Même quantité de sucre
- Vous avez besoin Même quantité d’eau
- Fournir Fourrage
- Vous avez besoin 500 g fraises 🍓
- Utilisation Génoise (20 cm sur 10 cm de hauteur)
- Vous devez vous préparer 9 oeufs
- Vous avez besoin 350 g sucre
- Utilisation 350 g farine
- Vous avez besoin Effet drip
- Préparer 60 g chocolat noir
- Vous avez besoin 40 g crème liquide entière
- Utilisation 5 g beurre
Faire fondre le chocolat à feu très doux. Marbré chocolat blanc et chocolat noir. Chocolate explosion drip cake is made with all your favourite chocolate bars and is flooded with chocolate ganache. Top tip for making Chocolate explosion drip cake.
Drip cake chocolat noir fraise pas à pas :
- Ganache : faire bouillir la crème liquide à la casserole et la verser en 3 fois sur votre chocolat coupé en morceaux. Mélanger jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante. Filmer au contact et réserver au frigo.
- Génoise : au robot fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Versez votre préparation dans un moule haut chemisé et graissé (vidéo préparation génoise sur YouTube cookpad France). Enfournez 1h15 à 160•C. Demouler et laisser refroidir.
- Crème au beurre à la meringue suisse au chocolat : au bain marie fouettez vos blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout. Vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre vous devez obtenir 55•C. Mettre le tout dans la cuve du robot et fouettez à pleine vitesse jusqu’à ce que le mélange soit tiède. Vous devez obtenir une belle meringue lisse et brillante.
- Ajoutez le beurre très mou petit à petit et continuez à fouettez à vitesse rapide. Lorsque la crème est prête, ajoutez votre chocolat fondu (froid) et la poudre de cacao. Fouettez à nouveau 2min mais à vitesse lente. Réservez à température ambiante.
- Sirop imbibage : porter à ébullition l’ensemble de vos ingrédients pendant 10 minutes et laisser refroidir.
- Montage: coupez votre génoise en 4 disques d’épaisseurs égales. Sur le premier disque: imbiber à l’aide d’un pinceau de sirop. Faire un boudin de crème au beurre sur l’extérieur puis ajoutez votre ganache et quelques morceaux de fraises si vous le voulez. Recouvrir d’un disque de génoise et recommencer à nouveau l’opération.
- Pour un montage plus facile j’ai remis dans mon moule pour que ça reste bien droit jusqu’au démoulage.
- Recouvrir de crème au beurre généreusement et lissez avec une spatule. Remettre au frigo 30min. Complétez les trous avec un peu de crème au beurre et lisser à nouveau. Remettre au frigo 1 bonne heure.
- Coulure chocolat : au micro onde, faire fondre le chocolat avec la crème. Mélanger et ajouter le beurre. Laisser tiédir. Mettre dans une bouteille biberon et faire votre effet drip sur le gâteau.
- Decorez comme vous le souhaitez et déguster bien frais !
Use your favourite chocolates on top of this delicious cake. Au chocolat blanc ou noir, au caramel, au fraises ou aux fruits rouges … vous pouvez procéder comme bon vous semble! Généralement, le drip cake est parfait pour toute occasion et n'importe quand du jour! En ce qui concerne la préparation, ce gâteau est vraiment plus facile à concocter qu'il. Un layer cake vanille fraise avec de jolies coulures rouges, généreusement garni d'une crème C.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Drip cake chocolat noir fraise recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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