Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée

Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au citron meringuée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

En général, les gens se sentent inférieurs à tarte au citron meringuée de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte au citron meringuée! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

Vous pouvez cuire tarte au citron meringuée en utilisant 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de tarte au citron meringuée :
  1. Vous avez besoin 1 pâte sablée
  2. Vous devez vous préparer 150 ml jus de citron (3 ou 4 citrons)+ le zeste enfin citron
  3. Vous avez besoin 150 g sucre
  4. Vous devez vous préparer 3 oeufs
  5. Vous devez vous préparer 1 c à s de maïzena
  6. Fournir 50 g bzurre
  7. Préparer Meringue: 2 blancs d’œufs pesés
  8. Préparer Le double du poids des blancs d’œufs en sucre

Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées.

Tarte au citron meringuée instructions :
  1. Étaler la pâte dans le plat à tarte,recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé et d’haricots, de billes d’argile ou d’une chaîne de billes métalliques.
  2. Faites cuire 10 mn à 180 •, puis enlever le « poids » et remettez 8 à 10 mn pour bien cuire le centre. La pâte doit être dorée. Réserver.
  3. Crème au citron : - Prélever le zeste d’un citron - Porter à ébullition le jus des citrons avec le zeste
  4. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et la maïzena. Ajouter progressivement le jus de citron en filet sans cesser de fouetter.
  5. Remettez le tout sur feu moyen et faites épaissir en remuant bien tout le temps, vous obtiendrez une crème. - Laisser tiédir et ensuite ajouter le beurre mou en morceaux, en fouettant bien.
  6. Garnissez le fond de tarte précuit, réserver au frais.
  7. Fouetter les blancs. Lorsqu’ils commencent à mousser incorporer peu à peu le sucre. Fouetter jusqu’à obtenir une meringue ferme et obtenir le fameux bec d’oiseau.
  8. Garnissez le dessus de la tarte avec une poche à douille par exemple et passer à four chaud « fonction grill » une petite minute pour colorer la meringue. - Bonne dégustation !

Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dans une casserole, chauffez à feu doux le jus de citron avec le beurre. Fouettez au robot les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le jus de citron à cette préparation tout en mélangeant. Chauffez doucement ce mélange dans une casserole jusqu'à ce que la préparation épaississe.

La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tarte au citron meringuée, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.