Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au chocolat et framboise ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tarte au chocolat et framboise est peut-être parfaite pour vous.
À cuire tarte au chocolat et framboise tue seul besion 15 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte au chocolat et framboise :
- Préparer Pate sablet ;
- Utilisation 150 g farine
- Vous avez besoin 50 g cacao en poudre
- Utilisation 4 g levure
- Vous avez besoin 1 g sel
- Vous avez besoin 80 g Sucre en poudre
- Vous avez besoin 90 g beurre
- Vous avez besoin 1 œuf
- Vous devez vous préparer Garniture :
- Utilisation 250 g crème liquide
- Vous avez besoin 200 g chocolat
- Préparer 25 de sirop de glucose
- Fournir 50 g beurre
- Vous avez besoin 500 g framboise
- Vous avez besoin 50 g sucre en poudre
Recouvrez la pâte du mélange au chocolat et disposez les framboises par-dessus. Enregistrer Une recette comme à la pâtisserie ! Fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu. - Laisser refroidir un peu et ajouter le beurre mou, mélanger doucement. - Placer les framboises sur le fond de tarte et verser la crème au chocolat dessus. Tarte framboise-chocolat blanc La tarte était excellente !
Tarte au chocolat et framboise pas à pas :
- Dans un mixeur mélangez tout les ingrédients secs, puis ajouter ensuite le beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à former des miettes
- Ajouter l'oeuf mélangez jusqu'à ce que ça forme une boule.
- Enveloppe la boule avec du papier sulfurisé et la mettre au réfrigérateur pendant 30 min
- Préchauffez le four à 190°C
- Étaler la pâte de la dimension de votre moule, puis cuire à blanc pendant 15 minutes à 190 °C
- Pendants ce temp faire la ganache faire bouillir la crème liquide puis la versez sur la chocolat coupe en petit morceaux, et mélangez
- Ajoutez le glucose et le beurre et bien mélangez
- Transformé les framboise en purées garder 2 ou 3 framboises pour la déco si vous le souhaitez.
- Ajoutez le sucre dans la purée, et mélangez
- Versez la pure au fond de la tarte, lisser avec une cuillère.
- Versez sur la pure la ganache au chocolat et lisser puis mettre la tarte au réfrigérateur au minimum 1 heur.
Personnellement j'ai trouvé que le fond cuit à blanc était un peu dure; mais je pense que je l'ai laissé quelques minutes de trop ! En tout cas, pas trop sucrée, très rafraichissante et ce fondant de chocolat se marie très bien avec le léger acidulé des framboises ! Montage de la tarte chocolat et framboises : Je vous recommande de placer la tarte sur votre plat, cela évitera les déplacements hasardeux une fois qu'elle sera terminée. Mélangez la compotée de framboises pour la rendre plus souple, puis étalez-la sur la tarte. Lissez pour obtenir une base propre pour pocher la ganache montée.
Prenez ces idées de recettes Tarte au chocolat et framboise et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Tarte au chocolat et framboise recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
