Vous recherchez la recette paupiette de veau à l'italienne parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur paupiette de veau à l'italienne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Paupiette de veau à l'italienne est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À cuire paupiette de veau à l'italienne tue avoir besoin 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de paupiette de veau à l'italienne :
- Fournir 2 escalopes de veau
- Fournir 200 g chair
- Fournir 3 échalotes
- Vous devez vous préparer 3 branches de persil
- Utilisation 3 champignons
- Utilisation 1 tranche de barde
- Vous avez besoin 1 botte blettes
- Fournir 1 boite de chair de tomates pelées
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin sel et piment d'Espelette
- Préparer thym
- Préparer huile d'olive
Un plat aux couleurs et saveurs italiennes : des paupiettes aux champignons, sauce tomate et tagliatelles fraîches. Posez sur chaque escalope (une mince tranche) de veau une tranche de gruyère puis une tranche de jambon. Roulez en forme de paupiettes (c'est un ingrédient empaquetté autour d'un autre) et maintenez les escalopes (de minces tranches) ainsi roulées avec de petits pique-olives en bois. Répartir le tout sur les escalopes, les rouler de façon à obtenir des boudins.
Paupiette de veau à l'italienne instructions :
- Dédoublez les escalopes dans l'épaisseur et aplatissez les avec le plat d'un grand couteau.
- Dans le robot hachez 1 échalote, le persil et les champignons, puis ajoutez ce hachis à la chair. Assaisonnez et mélangez soigneusement.
- Déposez une boule de farce au milieu de chaque escalope, puis refermez et entourez chaque paupiette de barde. Ficelez chacune chacune sans trop serrer.
- Dans le robot hachez les cotes de blettes (gardez les feuilles pour une autre recette) avec l'ail et les échalotes restantes.
- Dans une sauteuse faites chauffer doucement l'huile d'olive et ajoutez les blettes, laissez revenir pendant quelques minutes.
- Posez les paupiettes dans la sauteuse. Versez les tomates pelées. Assaisonnez et ajoutez le thym
- Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30/2h…
- Servez avec juste les blettes pour un plat "diététique" et des pâtes pour les mangeurs de bon appétit…
Arroser d'un filet de jus de citron, assaisonner et réserver. Déglacer au vinaigre balsamique, ajouter le Noilly, laisser réduire de moitié. Mouiller à hauteur avec le fonds de veau. Au moment de servir, ôter le laurier et le thym. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive avec la gousse d'ail finement coupée, à feu moyen.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Paupiette de veau à l'italienne recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Paupiette de veau à l'italienne recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
