Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartelettes au café meringuée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Tartelettes au café meringuée est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir tartelettes au café meringuée en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartelettes au café meringuée :
- Préparer Pâte sablée maison
- Vous devez vous préparer Pour le crémeux au café :
- Vous avez besoin 150 g lait entier
- Vous avez besoin 2 jaunes d'oeufs
- Préparer 2 sticks de café soluble
- Vous avez besoin 40 g chocolat au lait
- Fournir 40 g chocolat blanc
- Vous devez vous préparer 60 g mascarpone
- Utilisation pour la meringue :
- Fournir 2 blancs d'oeufs
- Utilisation 30 g sucre
- Vous devez vous préparer 30 g sucre glace
Etaler la pâte brisée, la plcer dans un moule à tarte beurré. Piquer le fond à la fourchette. Meringues au café et (chocolat) ! On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste.
Tartelettes au café meringuée instructions :
- Etalez votre pâte et garnir les moules à tartelettes. Cuire 20 à 25 minutes à 170°C. Laissez refroidir.
- Préparation du crémeux : Versez le lait dans une casserole et faire chauffer jusqu'à première ébullition. Hors du feu, diluez le café dans le lait.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et versez le lait chaud, mélangez au fouet. Versez dans la casserole et faire épaissir quelques minutes, comme une crème anglaise.
- Versez ensuite la préparation sur les chocolats hachés, et mélangez pour avoir une préparation lisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélanger.
- Laissez refroidir à température ambiante puis versez sur les fonds de tarte refroidis. filmez et mettre au frais minimum 2h.
- Pour la meringue : Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre, fouettez de encore puis ajoutez le sucre glace.
- Dressez la meringue sur les tartelettes avec une poche à douille et passez un coup de chalumeau rapidement.
Mercredi dernier on a préparé le dessert de Mamie : Une délicieuse tarte au café meringuée ! Mamie était malade dimanche donc on s'est rattrapé pour la fête des mamies. Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration Connexion + Créer mon blog. Les plaisirs de Valou Sur le chemin d'une cuisine plus saine et gourmande, de l. Monter au batteur, le sucre glace, la poudre d'amande, la farine, l'extrait de café Pur Arabica et les œufs.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tartelettes au café meringuée, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tartelettes au café meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
