Vous recherchez la recette tartelette citron meringuée parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartelette citron meringuée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Tartelette citron meringuée vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À faire tartelette citron meringuée tue avoir besoin 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelette citron meringuée :
- Préparer Pâte sablée
- Utilisation 250 g farine
- Utilisation 150 g beurre
- Fournir 50 g sucre
- Préparer 50 g sucre glace
- Utilisation 1 oeuf
- Préparer 1 pincée de sel
- Utilisation Crème au citron :
- Utilisation 150 ml jus de citron soit 3 ou 4 citrons
- Préparer zeste d'un citron
- Préparer 150 g sucre
- Préparer 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 1 c. à soupe maizéna ou farine
- Vous avez besoin 75 g beurre
- Fournir Meringue :
- Vous avez besoin 2 blancs d'oeufs
- Fournir 75 g sucre
Verser au milieu de ce sable le mélange liquide. Crème au citron Mettre les œufs, le sucre, le zeste et le jus de tous les citrons dans un récipient à parois fines et placer celui-ci au-dessus d'un bain-marie frémissant en veillant à ce qu'il ne touche pas l'eau. La tartelette au citron meringuée, c'est mon dessert adoré. Et ce que je préfère c'est quand la meringue est bien généreuse !
Tartelette citron meringuée instructions :
- Pour faire la pâte sablée: battez les œufs avec les deux sucres et le sel. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et pétrissez bien. filmez et placez au frais pendant bien une heure. Étalez ensuite dans les petits moules à tartelettes et cuire 10 minutes à 180 avec un poids puis ensuite jusqua ce que la pâte soit dorée.
- La crème de citron: zester les citrons et faire chauffer jusqu'à ébullition avec le jus des citrons. Dans un saladier à part, battez les œufs le sucre et la maïzena. et ajouter progressivement le jus de citron en fouettant. Remettre le tout à feu doux en fouettant jusqu'à épaississement. Laissez refroidir et ajoutez le beurre ramolli et fouettez. garnissez les fonds de tarte et remettre au frais pour que la crème durcisse.
- Pour faire la meringue: fouettez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Rajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes.
- Garnissez vos tartelettes à l'aide d'une poche à douille et colorez les pointes avec un chalumeau…
- Du plus bel effet avec une boule de glace !!!! ou à déguster devant la télé avec son cher et tendre ;-)
Je vous donne donc ma recette : elle est très simple à réaliser. bonjour, je trouve que faire des mini-tartelettes sans garniture et les cuire à blanc est long et fastidieux mais j'adore celles au citron meringuée. Avez-vous une astuce car si on ne met rien dedans, lors de la cuisson au four la pâte "tombe" et on n'a plus la forme de tartelette. Lancez vous dans ce classique que j'ai essayé de simplifier au maximum. Pour gagner vous pouvez utiliser une pâte brisée ou sablée toute prête mais franchement regardez dans la vidéo ci-dessous, c'est pas compliqué. Tartelette aux framboises, chantilly au citron.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tartelette citron meringuée recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Tartelette citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
