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La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Salade composée d été au canard colin crevettes et orange , nous J’espère que vous aimez.
À faire salade composée d été au canard colin crevettes et orange tue seul besion 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de salade composée d été au canard colin crevettes et orange :
- Fournir 2 filets de colin
- Utilisation 1/2 litre bouillon de poisson
- Fournir 6 grosses crevettes
- Utilisation 1 orange non traitée
- Fournir 4 feuilles de batavia
- Vous avez besoin 1 boule de burrata
- Vous avez besoin 10 tranches de magrets de canard fumé
- Vous devez vous préparer 2 tomates olivettes
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe crème de balsamique
- Fournir 2 pincées de fleur de sel
- Utilisation Poivre blanc du moulin
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Salade composée d été au canard colin crevettes et orange instructions :
- Faire chauffer le bouillon de poisson jusqu’à petite ébullition y faire pocher les filets de colin 10 minutes ajouter les crevettes au bout de 5 minutes égoutter réserver
- Laver les feuilles de salade les couper en morceaux laver les tomates les couper en tranches fines laver l orange la couper en tranches fines puis chaque tranche en deux couper la burrata en morceaux
- Disposer sur chaque assiette les feuilles de salade puis sur le tour de l assiette alterner les tranches de tomates et les tranches de magrets fumés
- Couper en deux chaque filet de colin et disposer deux morceaux sur chaque assiette ajouter 3 crevettes sur les assiettes
- Disposer les demies rondelles d orange et parsemer de morceaux de burrata ajouter sur chaque assiette une pincée de fleur de sel puis deux tours de moulin à poivre
- Verser la crème de balsamique en filet c est prêt ! Bon appétit 😋
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