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La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Zebra crêpes , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire zebra crêpes tue avoir besoin 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de zebra crêpes :
- Vous devez vous préparer 500 g lait entier froid
- Utilisation 3 œufs
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Vous avez besoin 130 g farine tamisée
- Vous avez besoin 40 g sucre semoule
- Préparer 2 g vanille en poudre ou 2 cuillères a soupe de vanille liquide
- Préparer Zeste d'une orange
- Vous devez vous préparer 30 g d'alcool de votre choix (facultatif)
- Vous devez vous préparer 3 cuillères a soupe de chocolat en poudre ou 60 g de chocolat fondu au bain-marie
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Zebra crêpes pas à pas :
- Pâte à crêpe classique. - - Source : Ferrandi Paris Pâtisserie - - Pour 20 crêpes environ - - Préparation : - - 20 minutes - - Repos : - - 2 heures au moins - - Cuisson : - - 4 minutes - - Conservation : - - A consommer tout de suite
- Préparation : - - Faites cuire les 100 g de beurre dans une casserole jusqu'a ce qu'il prenne une couleur noisette. - - A l'aide d'un fouet, mélangez les œufs, le sucre, la farine, la vanille, le zeste puis versez le beurre noisette chaud. Le lait sera ajouté progressivement. Mélangez jusqu'a l'obtention d'un appareil bien lisse. Prélevez 2 louches de votre appareil et versez la poudre de cacao ou le chocolat fondu, mélangez. Réservez les deux préparation au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Cuisson des crêpes : - - Versez le mélange pâte a crêpe au chocolat dans un flacon souple style distributeur de sauce. Cela sera plus simple. Dans une poêle bien chaude légèrement huilée. Versez a l'aide du flacon la pâte au chocolat en faisant des tourbillons sur la poêle, attendez quelques secondes, versez a l'aide d'une louche l'appareil. Retournez la crêpe afin de la cuire uniformément des deux côtés. Lorsqu'elles sont cuites, superposez les crêpes dans une assiette. Filmez et réservez.
- Dégustez avec la garniture de votre choix.
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