Vous recherchez la recette biryani aux légumes parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite biryani aux légumes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Biryani aux légumes , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire biryani aux légumes tue seul besion 26 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de biryani aux légumes :
- Vous devez vous préparer 250 g riz
- Fournir 100 g yaourt ou crème végétale
- Vous avez besoin 100 g carottes
- Préparer 50 g pommes de terres
- Utilisation 200 g chou fleur
- Préparer 50 g petits pois
- Vous avez besoin 2 cc concentré de tomates
- Préparer 1 oignon
- Préparer 2 ail
- Vous devez vous préparer 1 poignée de raisins secs
- Vous devez vous préparer 1 poignée de noix de cajou
- Vous devez vous préparer Coriandre fraîche
- Utilisation Épices :
- Fournir 1 cc curry
- Utilisation 1 cc coriandre
- Utilisation 1 cc curcuma
- Utilisation 1 cc paprika
- Fournir 1 cc cumin en graines
- Vous avez besoin 3 clous de girofle
- Utilisation 1 bâton de cannelle ou 1 pincée de cannelle en poudre
- Vous avez besoin 1 cc gingembre en poudre
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Fournir 3 cardamomes
- Vous devez vous préparer Huile
- Préparer Sel
- Vous avez besoin Poivre
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Porter à ébullition, puis verser le tout dans un plat allant au four. Dans ce même plat, disposer les légumes avec la sauce au yaourt, puis ajouter le reste de bouillon.
Biryani aux légumes pas à pas :
- Préparer les légumes : éplucher et tailler en petits dés la pomme de terre, les carottes, le chou-fleur. Éplucher et presser l'ail. Ciseler l'oignon.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les graines de cumin, les clous de girofle, du poivre, la canelle, la cardamome écrasée. Laisser chauffer quelques minutes puis ajouter les raisins secs et les noix de cajou.
- Ajouter ensuite les oignons et mélanger. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les légumes : pommes de terre, carottes, chou fleur, petits pois, et mélanger.
- Assaisonner avec l'ail pressé et le gingembre. Laisser cuire 5 minutes.
- Dans un bol mélanger le yaourt et les épices en poudre suivantes : coriandre, curcuma, paprika et curry. Ajouter ce mélange dans la poêle contenant les légumes. Remuer et laisser cuire 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz pendant 8-9 minutes, pour qu'il soit encore un peu ferme.
- Diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau. Ciseler la coriandre fraîche. Verser la tomate et la coriandre dans la poêle. Saler. Laisser cuire 5 minutes.
- Lorsque le riz est cuit, l'égoutter et le verser dans la poêle avec les légumes. Mélanger pour que tout le riz soit bien coloré. Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes de plus.
Disposer le biryani dans un plat et le parsemer de coriandre ciselée. Étaler les légumes mis de coté sur le riz. Verser et étaler l'autre moitié de riz par dessus. Biryani aux légumes / Riz brun aux légumes (Oman) La gastronomie du Sultanat d'Oman est très influencée par la cuisine d'Inde. Le biryani, plat d'origine indienne cuisiné à base de riz et d'épices, est même considéré comme le plat national omanais. Le biryani peut être au poulet, à l'agneau ou encore aux légumes.
Depuis que vous avez revu la recette Biryani aux légumes et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Biryani aux légumes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
