Vous recherchez la recette raviolis maison sauce crèmeuse au persil parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur raviolis maison sauce crèmeuse au persil ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Raviolis maison sauce crèmeuse au persil , nous J’espère que vous aimez.
À faire raviolis maison sauce crèmeuse au persil tue avoir besoin 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de raviolis maison sauce crèmeuse au persil :
- Utilisation Ingrédients pour 30 ravioles environ :
- Vous devez vous préparer 250 gr farine
- Vous avez besoin 12,5 cl d'eau
- Vous avez besoin Ingrédients pour la farce :
- Vous avez besoin 250 gr mélange de hachis porc et boeuf
- Vous devez vous préparer 1 pot (200 gr) ricotta
- Vous devez vous préparer 1 dizaine de galets d'épinards en branche
- Préparer 1/2 cuillère à café poudre 4 épices
- Préparer sel et poivre
- Vous devez vous préparer Ingrédients pour la sauce :
- Préparer 20 cl crème
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café maïzena
- Utilisation 1 belle poignée de persil plat
- Préparer sel, poivre et muscade
Retirer du feu, verser sur les raviolis et mélanger délicatement. Faire un puits avec la farine mettre les oeufs l'eau et le sel et former une boule, étalez la pâte et faire des ronds avec un verre. Bien mélanger le hachis avec tous les ingrédients et farcir les raviolis, fermer et mettre dans l'eau salée bien chaude. Ces raviolis maison sont fourrées d'une farce à base de veau haché, mortadelle, oignon et sauge puis servis avec une sauce aux girolles, bouillon de veau, échalotes et crème épaisse.
Raviolis maison sauce crèmeuse au persil instructions :
- Dans le bol du robot avec la feuille, mélangez la farine et l'eau pour obtenir une belle boule. Réservez au frais 30mn; Vous pouvez aussi pétrir à la main. - - - Pendant ce temps, préparez la farce : faites fondre les galets d'épinards et laissez-les tiédir. Mélangez la viande, les épinards et la ricotta. Assaisonnez généreusement.
- Sortez la pâte, coupez-la en plusieurs morceaux.Farinez légèrement tout en travaillant la pâte afin qu'elle ne colle pas. Etalez-la puis passez-la à la machine à pâte pour obtenir des rectangles fins; Si vous n'en avez pas, étalez-la finement. Farinez encore légèrement…. - - - A l'aide d'un emporte -pièce ou d'un verre, coupez les disques. - - - Puis farcissez les disques, mettez un peu d'eau sur les bords et soudez-les bien;
- Faites chauffer une grande qualtité d'eau. Salez à ébullition. - - - Lavez et séchez le persil, hachez-le finement. Faites chauffer doucement la crème dans une casserole, ajoutez la maïzena, fouettez, salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade puis le persil. Quand la crème épaissit, réservez au chaud. - - Plongez des petites quantités de raviolis dans l'eau bouillante. Il faut compter environ 5mn de cuisson. Sortez -les avec l'écumoire et réservez au chaud.
- Terminez la cuisson des pâtes puis servez nappés de sauce;
Ajouter le persil et mélanger pour bien enrober les pâtes. Faites chauffer la crème, Poivrez et salez, ajoutez les noix. Disposez-les dans un plat à gratin huilé, couvrez de sauce tomate, de parmesan râpé, de sauce tomate, puis de raviolis, sauce tomate et parmesan. J'ajoute mon grain de sel Un plat de Philippe Etchebest repéré dans un des derniers épisodes de Cauchemar en Cuisine: les ravioles farcies au comté et persil, risotto de topinambours, crumble au parmesan et béchamel ! Ajoutez le jus de citron et le persil ciselé à la sauce.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Raviolis maison sauce crèmeuse au persil, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Raviolis maison sauce crèmeuse au persil recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
