Si vous recherchez une recette kartoffel-käse-klössen & goulasch, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur kartoffel-käse-klössen & goulasch ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir kartoffel-käse-klössen & goulasch en utilisant 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de kartoffel-käse-klössen & goulasch :
- Fournir Pour les klössen :
- Utilisation 1 kg pommes de terre
- Préparer 70 gr maïzena
- Préparer 50 gr beurre fondu
- Utilisation muscade
- Vous devez vous préparer sel et poivre
- Vous devez vous préparer persil
- Vous avez besoin 3 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin Bergkäse (ou comté) rapé
- Vous devez vous préparer Pour la goulasch :
- Utilisation 1 kg viande : joue de boeuf, échine de porc ou paleron…
- Préparer 1 gros oignon
- Vous avez besoin 1 petit potimarron
- Vous devez vous préparer 1 belle noix de beurre + 1 peu d'huile
- Utilisation 20 gr paprika doux en poudre
- Vous avez besoin 50 cl bouillon de viande corsé (tablette ou poudre à diluer)
- Préparer 2 cuillères à soupe concentré de tomate
- Utilisation 1/2 verre de vinaigre de vin rouge
- Préparer 1 feuille de laurier
Comme vous le savez (ou pas) j'habite en Allemagne, dans la merveilleuse région de la Forêt-Noire dite Schwarzwald.et ici, tout comme en Autriche ou en Bavière, les knödel et klössen sont une tradition culinaire. En français, ça se nomme des quenelles ou. Schau Dir Angebote von Käse Selbst Machen auf eBay an. Probieren Sie die verschiedenen Käsesorten von Kerrygold.
Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch instructions :
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- la Goulasch : - - - Coupez la viande en cubes (si nécessaire parez les joues). Séchez la bien avec du sopalin.Emincez l'oignon. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre et l'huile.Ajoutez la viande et l'oignon quand le beurre frétille et laissez brunir.Préparez le bouillon. Il doit être bien chaud.
- Quand la viande a bruni avec l'oignon, ajoutez le vinaigre, le concentré de tomates, le laurier, le bouillon. Mélangez puis dés que l'ébullition commence, baissez à feu doux et laissez mijoter 1h30 en remuant de temps en temps. - - - Commencez à préparer les quenelles (voir recette plus bas, je termine de vous raconter la recette de la goulasch)
- Après une heure de cuisson, lavez, coupez le potimarron, enlevez les graines et débitez en cubes. Ajoutez le à la viande. Mélangez. Et laissez cuire 30mn.
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- les Klössen : - - - Lavez les pommes de terre et portez -les à ébulltion dans une grande casserole d'eau salée. Quand elles sont cuites, égouttez-les, pelez-les encore chaudes puis laissez les "dampfen", c'est-à-dire laisser sortir la vapeur car elles sont fumantes. Pendant 15mn. - - - Ecrasez-les au presse -purée. Ajoutez le beurre fondu, la maïzena, muscade, poivre, persil haché, les jaunes d'oeufs. Gouttez et salez à votre convenance.
- Formez un gros boudin et coupez-les en tranches que vous pouvez rouler entre vos mains en boulettes (ou pas). Vous obtenez une vingtaine de boules. - - - Dans une grande marmite d'eau salée bouillante que vous enlevez du feu, posez les boulettes pendant 8mn. Elles vont d'abord tomber au fond puis remonter; Il faut que l'eau ait été vraiment bien bouillante. Puis égouttez -les.
- Finalisation : - - Posez les klössen égouttés sur la goulasch. Ajoutez le fromage rapé et passez environ 20 à 25 mn (tout en surveillant) sous le grill du four. Dégustez !
Alle Infos hier! mit Kartoffel-Käse-Klößen und Rosenkohl. Ajoutez la viande et l'oignon quand le beurre frétille et laissez brunir. Séchez la bien avec du sopalin. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre et l'huile. Goulash et quenelles de pommes de terre au fromage.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
