Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne tue seul besion 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne :
- Préparer 2 tournedos de boeuf (fournissez-vous chez un producteur ou un boucher ils seront bien meilleurs)
- Utilisation 120 g bleu d'Auvergne
- Vous avez besoin 20 Cl lait
- Utilisation 25 g farine
- Préparer 20 g beurre
- Vous devez vous préparer poivre du moulin
- Vous devez vous préparer sel
- Utilisation 100 g panais
- Vous devez vous préparer 4 pommes de tere
- Vous avez besoin 200 g céleri rave
Mettez-le dans une casserole avec la crème fraîche épaisse. Dans le bol d'un mixeur, mixez le bleu en morceaux avec le beurre mou et les cerneaux de noix jusqu'à obtenir un mélange homogène. Recette tournedos au bleu d'auvergne recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette tournedos au bleu d'auvergne, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner.
Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne instructions :
- Dans une casserole mettre les légumes en gros morceaux épluchés et lavés, couvrir d'eau et saler. faire cuire 25 min.
- Pendant que les légumes cuisent, préparer votre sauce au bleu. Faire fondre 10g de beurre dans une casserole. Faire un brun avec la farine sur feu doux et ajouter petit à petit tout en fouettant les 20 cl de lait. Fouettez pour faire disparaitre les grumeaux. Ajouter le bleu d'Auvergne et continuer à fouetter. Quand la sauce est épaisse arrêter la cuisson. Salé légèrement et poivré avec un poivre vert et un poivre noir. Réserver
- Mettre à chauffer une poêle. Égouttez les légumes. Ajouter 10g de beurre (truffé si vous en avait) et faire une purée. Saler et poivrez et maintenir au chaud.
- Mettre à réchauffer doucement la sauce au bleu. Dans la poêle bien chaude faire cuire les tournedos 4 min chaque face (à voir suivant l'épaisseur des tournedos)
- Dans une assiette dresser la purée avec la viande et napper de sauce. À déguster immédiatement avec un bon Banyuls.
Steak et pavé de boeuf charolais, sauce au bleu d'Auvergne, et purée maison. Vous cherchez une recette de steak et pavé de boeuf charolais, sauce au bleu d'auvergne, et purée maison ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Versez-le dans une casserole et faites-le fondre avec la crème fraîche, à feu doux en mélangeant pour que l'ensemble soit bien lisse. Fouettez la sauce et gardez-la au chaud.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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