Si vous recherchez une recette bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices en utilisant 14 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices :
- Préparer Les épluchures de 5 carottes
- Fournir Les épluchures d une courge
- Fournir 1 pied de céleri branche
- Utilisation Les tiges et premières feuilles d un fenouil
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer 1 branche de thym
- Fournir 1 cuillère à café cumin
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café paprika
- Préparer 1 cuillère à café coriandre
- Utilisation 1 cuillère à café quatre épices
- Préparer 1 cuillère à café piment doux
- Utilisation 1 litre d eau
- Fournir Poivre
Et si on mettait pelures, carcasses et croûtes au « court » bouillon pour intensifier les saveurs. Certains fruits et légumes peuvent être replantés à l'infini, sans avoir besoin de beaucoup d'espace. Suivez le guide, pour que votre cuisine se métamorphose en potager zéro déchet. Mixer les épluchures de courgettes ou les couper grossièrement pour obtenir des morceaux plus gros.
Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices pas à pas :
- Mettre dans une grande marmite toutes les épluchures et parures de légumes ajouter les épices (je ne sale jamais mes bouillons) couvrir d eau et porter à ébullition puis cuire à couvert 30 minutes à feu doux
- Passer le contenu de la marmite au chinois pour filtrer le bouillon verser dans les pots laisser refroidir avant de poser les couvercles c est prêt ! ces bouillons peuvent se congeler sans souci et se conservent de la sorte plusieurs mois ils permettent d éviter les bouillons du commerce bien souvent remplis d additifs bon appétit 😋
Mélanger le beurre fondu avec les œufs, le pesto et les épluchures de courgettes dans un saladier. Ajouter le fromage et la farine. Je conserve ces « déchets » de cuisine dans une boîte hermétique au congélateur que je remplis au fur et à mesure. Quand elle est pleine, je les fais cuire dans de l'eau, dans laquelle j'ajoute un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, des épices, et pourquoi pas de la sauce soja. Je laisse réduire un peu puis je mixe et je filtre.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
