Si vous cherchez des recette à base de crème au chocolat et chantilly maison ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite crème au chocolat et chantilly maison ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Crème au chocolat et chantilly maison , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire crème au chocolat et chantilly maison en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de crème au chocolat et chantilly maison :
- Vous devez vous préparer 90 g chocolat noir 70%
- Vous devez vous préparer 20 cl lait entier
- Utilisation 12 cl crème semi épaisse 4%
- Préparer 40 g sucre complet de canne
- Préparer 30 g farine T55
- Fournir 10 g beurre
- Préparer 1 g agar-agar
- Vous avez besoin Chantilly
- Vous avez besoin 20 cl crème liquide 30%
- Utilisation 40 g sucre glace
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de chantilly, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Dans un autre récipient, fouetter la crème de marron pour la rendre plus onctueuse. Sortir le saladier du congélateur et monter la crème liquide en chantilly. Verser la crème dans un saladier.
Crème au chocolat et chantilly maison instructions :
- Commencez par faire chauffer le lait et la crème sans porter à ébullition. Préparez le chocolat et la farine.
- Une fois votre mélange lait-creme chaud, plongez le chocolat, laissez fondre.
- Mélangez, préparez le beurre et l'agar-agar.
- Ajoutez le beurre, l'agar-agar, mélangez, laissez chauffer à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que votre crème devienne épaisse.
- Déposez votre crème dans des ramequins, laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur, une heure d'attente environ. 3h au réfrigérateur pour servir bien frais.
- Mesurez 20cl de crème liquide 30% dans votre cuve, pesez le sucre glace fouettez la crème à la vitesse maximale, le but est d'incorporer de l'air. Quand la chantilly monte, pour la serrer ajoutez le sucre glace. Arrêtez à la consistance de la deuxième photo.
- Il ne vous reste plus qu'à pocher votre chantilly sur votre crème au chocolat…
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de chantilly, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. C'est parti pour la recette ! Pour préparer cette recette, il est primordial de commencer par se peindre le visage de zébrures blanches et noires… vous voilà avec une vraie tête de viennois ! La crème chantilly est prête lorsqu'elle a doublé de volume.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Crème au chocolat et chantilly maison, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Crème au chocolat et chantilly maison recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
