Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite canard cuit au four et salsifis au vinaigre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Canard cuit au four et salsifis au vinaigre recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir canard cuit au four et salsifis au vinaigre en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de canard cuit au four et salsifis au vinaigre :
- Vous avez besoin 2 cuisses de canard
- Vous devez vous préparer 1 tasse d'oignons hachés
- Vous avez besoin 2 branches de romarin frais
- Vous avez besoin 1 l bouillon de légumes et volaille
- Vous devez vous préparer 1/2 tasse poireaux coupés
- Utilisation Sel et poivre
- Utilisation Préparation la veille
- Préparer 1 grand bocal de salsifis coupés
- Fournir 2 cuillères à soupe Vinaigre blanc
- Préparer 5 tours de moulin de poivre de sichuan
- Préparer Pommes de terre chair ferme
Placez les salsifis et les carottes dans un grand plat, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Déposer le canard dans une rôtissoire, les poitrines vers le haut.
Canard cuit au four et salsifis au vinaigre pas à pas :
- La veille, videz un peu d'eau de conservation du bocal de salsifis et y mettre le vinaigre et le poivre de sichuan. Fermez et le mettre au frigo jusqu'au lendemain.
- Mettre en place le canard dans un récipient allant au four avec le poireau, le poireau, l'oignon et le bouillon de volaille et légumes et déposez le romarin dessus. Salez et poivrez
- Mettre en place dans un four préchauffé à 240 degrés avec chaleur tournante pour 90 minutes.
- Quand il reste 45 minutes de cuisson, diminuez la température à 180 degrés et y mettre les pommes de terre sur la plaque. Vérifiez avec une pointe de couteau s'ils sont cuites et réservez.
- Le canard est cuit, accompagnez le avec les salsifis et les pommes de terre épluchées. Un bon bordeaux pour le vin fera l'affaire.
Ajouter une mirepoix de légumes (carottes, oignon, ail, céleri coupés grossièrement) et un bouquet garni (thym, persil, baies de genièvre, poivre entier, clous de girofle, feuille de laurier) dans la cavité du canard. Inciser les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte, en commençant par le côté peau. Le temps de cuisson dépend du fait qu'on aime la viande plus ou moins saignante. Hors du feu, parsemez les salsifis avec la moitié du comté râpé, ajoutez la noix de muscade, salez, poivrez et mélangez.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Canard cuit au four et salsifis au vinaigre, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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