Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gâteau licorne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Gâteau Licorne est peut-être parfaite pour vous.
À cuire gâteau licorne tue avoir besoin 16 Ingrédients et 20 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau licorne :
- Fournir Génoise
- Vous devez vous préparer 110 g farine fermentante
- Utilisation 150 g sucre impalpable
- Préparer 4 œufs
- Vous avez besoin 1/2 sachet de levure chimique
- Préparer 3 Cuillères a soupe d’huile d’olive (douce si vous avez)
- Fournir Colorant poudre
- Fournir Ganache montée Nutella
- Préparer 100 g chocolat noir (galets jacques pour ma part)
- Vous devez vous préparer 150 g Nutella (ou autre pâte à tartiner)
- Vous avez besoin 25 cl crème liquide 35% ou 40%
- Vous avez besoin Chantilly
- Vous avez besoin 250 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 50 cl crème liquide + 35%
- Vous devez vous préparer 60 g sucre impalpable
- Utilisation Colorants liquide
J'ai réussi le gâteau licorne, ma fille était aux anges et j'en ai épaté plus d'un… Merci à vous pour cette recette. Layla Le gâteau Licorne avec sa base Molly cake ou génoise, est en plus de se différencier par des détails en pâtre à sucre (pour les oreilles, les yeux, la corne de la Licorne ainsi que sa crinière par exemple), un gâteau moelleux et gourmand puisque celui-ci sera garni d'une onctueuse crème et vous aurez la possibilité d'y intégrer. Pour ce gâteau licorne, j'ai réalisé un molly cake que j'ai coupé en quatre étages. Je l'ai garni d'un crémeux aux fruits de la passion et de mangue, par facilité car c'étaient les parfums du gâteau de la veille pour l'école.
Gâteau Licorne instructions :
- Génoise: recette à faire rapidement pour éviter qu’elle ne retombe (cependant toutes autres génoises pourraient aussi bien fonctionner)
- Mettre les 4 jaunes d’œuf au robot avec 100g de sucre, 3 CaS d’eau, une pincée de sel et fouettée jusqu’à blanchiment. Ajouter les 3 cuillères d’huile.
- Battre les 4 blancs en neige avec une pincée de sel et y incorporer 50g de sucre.
- Incorporer délicatement les blancs aux jaunes et puis mettre 110g de farine et le demi sachet de levure (ainsi que le colorant en poudre si désiré) d’un coup. Mélanger à la Maryse afin de ne pas faire retomber les blancs.
- Préchauffer le four à 180 degrés, beurrer le moule (ou dans ce cas, l’emporte pièce) et placer le sur une plaque sulfurisé si nécessaire. Verser la préparation à l’intérieur et lisser au possible la surface.
- Enfourner pour 15 à 20 Minutes. Surveillez bien la cuisson! Plantez un couteau et assurez vous que la pâte n’y colle plus.
- Laisser tiédir et démouler. Laisser refroidir avant de couper la génoise en deux parties.
- La ganache: a préparé idéalement la veille du montage.
- Faire fondre 100g de chocolat au bain marie puis le placer dans la cuve du robot. Faire chauffer un peux 150g de Nutella de la même manière (juste pour l’assouplir) et le placer également dans la cuve.
- Faites chauffer 12,5cl de crème et ajouter en 3 fois au mélange chocolat/Nutella avec une maryse.
- Incorporer ensuite 12,5cl de crème froide et mélanger à nouveau à la maryse. Filmer au contact et placer MINIMUM 2 heures au frigo.
- Récupérer votre ganache. Si elle es restée longtemps au frigo elle a sûrement figée, rajouter donc de la crème et fouetter à vitesse moyenne durant 10 minutes environs jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Placer en une belle couche entre vos deux génoises pour « fourrer » le gâteau et placer au frais.
- Chantilly mascarpone: a faire en 2 parties pour la surface du gâteau ainsi que pour réaliser la crinière!
- Mettre 125g de mascarpone, 25cl de crème liquide et 30g de sucre impalpable dans le robot et fouetter à vitesse maximale jusqu’à obtention d’une belle chantilly ferme. ⚠️ ça va vite, rester attentive pour éviter qu’elle ne tourne en beurre.
- Recouvrer toute la surface du gâteau de manière assez régulière et placer de nouveau au frigo.
- Recommencer le mélange mascarpone, crème et sucre. Une fois terminer diviser la chantilly en nombre de couleurs désirées(4 dans ce cas ci). Intégrer de la couleur goutte par goutte et mélanger délicatement à la Maryse pour obtenir de la chantilly colorée à souhait.
- Disposer des bandes de couleurs une à côté de l’autre sur un selophane. Une fois fait, rouler ce dernier et le placer dans une poche à douille avec un embout pour réaliser des fleurs. Mettre au frigo 5 bonnes minutes.
- Réaliser une corne, une oreille et l’œil en pâte de chocolat blanche que j’ai personnellement coloré au pinceau ainsi que de la peinture alimentaire mais la pâte à sucre ou pâte d’amande déjà colorées peuvent également convenir selon vos envies.
- Placez ces derniers sur le gâteau et reprenez votre poche à douille. Réaliser une crinière en fleur (que vous formater de l’intérieur vers l’extérieur). Faites un nez ainsi qu’une pommette à la peinture et/ou à la poudre irisée et placer au frais. C’est prêt!
Du coup j'ai doublé les doses pour n'avoir à le faire qu'une fois ! Comme c'était super bon, c'était très bien et ça faisait une couleur orange à l. Un tutoriel très simple et rapide à faire pour réaliser un gâteau licorne qui laissera petits et grands bouche-bée. Fendre la gousse de vanille en deux pour récupérer les graines. Vous êtes à la recherche d'une recette facile et rapide pour faire un gâteau licorne délicieux que féérique?
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Gâteau Licorne, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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