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Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Pain de poisson (truite saumonée)façon Mmm Douceurs Maison ♥ est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À faire pain de poisson (truite saumonée)façon mmm douceurs maison ♥ tue seul besion 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pain de poisson (truite saumonée)façon mmm douceurs maison ♥ :
- Préparer 900 g à 1 kg de truite saumonée
- Préparer Pour le court bouillon :
- Préparer 1 feuille de laurier (Fraîche)
- Utilisation 2 feuilles de Massepou/Messep ou basilic africaine
- Vous avez besoin Du fumet de gambas maison (Fait avec les carcasses et les têtes de crevettes…)
- Utilisation ou si vous cuisinez avec 1 cube de Maggui ou Jumbo crevette
- Vous avez besoin 1 mélange de graines de poivre de Penja (Gris, noir et vert)
- Préparer Pour la préparation du pain :
- Préparer 5 ou 6 œufs bien frais (selon leur calibre)
- Utilisation 1 brique de crème liquide 30%
- Utilisation 80 à 100 g de gruyère râpé (Selon votre goût)
- Utilisation 1 petite boîte de concentré de tomates
- Vous devez vous préparer Du poivre blanc de Penja ou autre poivre blanc
- Fournir Du persil frisé
Pain de poisson (truite saumonée)façon Mmm Douceurs Maison ♥ pas à pas :
- Commencez par faire le court -bouillon, - en faisant infuser les feuilles de Massepou (Messep…), - le laurier, le mélange des graines de poivres de Penja… - dans de l’eau et le fumet de crevettes ou avec le cube crevette… - et faites cuire la truite dans ce court-bouillon pendant 10 minutes. - Égouttez et laissez refroidir. - Battez les œufs en omelette et réservez au frais. - Puis émiettez la truite en ôtant soigneusement toutes - les petites arêtes.
- Puis ajoutez les œufs battus, le concentré de tomates, - et le persil frisé coupé grossièrement
- Mélangez et ajoutez le fromage râpé. - Mélangez à nouveau et rectifiez l’assaisonnement.
- Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y cette préparation
- Enfournez pendant 45 minutes (dans le four à 150°C) - Le pain est cuit si la lame du couteau planté au milieu ressort sèche ! - Laissez refroidir
- Et démoulez
- Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. - - Personnellement, je le prépare la veille de sa dégustation. - - C’est prêt ! - - Servez très frais avec une sauce tomate ou de la mayonnaise - - ou de l’aïoli.
- Pour les « grands » (adultes) qui apprécient le vin, - - je vous suggère un Graves Blanc. C’est un Bordeaux blanc sec qui s’accorde merveilleusement bien avec cette douceur. - - Ou du Vin de palme frais ou pasteurisé
- A consommer avec modération !!! - - Mmm bon appétit et n’oubliez pas, - - cuisiner c’est aussi aimer ♥
Depuis que vous avez revu la recette Pain de poisson (truite saumonée)façon Mmm Douceurs Maison ♥ et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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