Gâteau entremet chocolat poire
Gâteau entremet chocolat poire

A la recherche de recette à base de gâteau entremet chocolat poire parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gâteau entremet chocolat poire ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Gâteau entremet chocolat poire recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.

Vous pouvez cuire gâteau entremet chocolat poire en utilisant 24 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de gâteau entremet chocolat poire :
  1. Vous devez vous préparer Gâteau yaourt à la poire :
  2. Fournir 1 yaourth
  3. Vous devez vous préparer 2 ç à s de compote de poires
  4. Vous devez vous préparer 3 oeufs
  5. Préparer 2 pots de sucre
  6. Utilisation 3 pots de farine
  7. Fournir 1/2 pot d'huile
  8. Préparer 1 sachet de levure chimique
  9. Préparer Crémeux poire :
  10. Vous avez besoin 2 jaunes d'oeufs
  11. Préparer 45 g sucre
  12. Préparer 15 g maïzena
  13. Préparer 150 g lait
  14. Vous avez besoin 1/2 pot confiture de poires
  15. Vous avez besoin 3 feuilles de gélatine
  16. Fournir 20 cl crème liquide entière
  17. Fournir Mousse chocolat au mascarpone :
  18. Préparer 1 tablette de chocolat noir
  19. Préparer 250 g crème liquide entière
  20. Préparer 250 g mascarpone
  21. Préparer 2 feuilles de gélatine
  22. Fournir Glaçage chocolat :
  23. Fournir 1/2 tablette de chocolat noir
  24. Utilisation 3 ç à s de crème liquide

Vérifiez que la mousse poire a bien pris en touchant du bout du doigt et en remuant légèrement le gâteau, la mousse ne doit pas bouger. Ces biscuits, gâteaux et desserts à la figue. Nos recettes les mieux notées pour cuisiner les figues. C'est une recette personnelle allégée à base de mousse au chocolat et de poires aux.

Gâteau entremet chocolat poire instructions :
  1. Gâteau yaourt. Mélanger tout les ingrédients et faire cuire dans un moule souple 40 min à 180 degrés. Vérifier la cuisson avec un couteau avant d'arrêter le four.
  2. Un fois refroidi, Le démouler et le couper en deux dans l'épaisseur. On ne se servira que d'une moitié pour faire le socle du gâteau.
  3. Crémeux poire. Faire une crème pâtissière avec les jaunes, Le sucre, La maïzena et le lait. Ajouter les feuilles de gélatine ramollies et égouttées puis la confiture de poire. Une fois refroidie ajouter la crème montée en chantilly
  4. Mousse au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain marie avec 50 g de crème liquide. Ajouter la gélatine. Bien mélanger. Ajouter petit à petit le mélange crème mascarpone que vous aurez monté en chantilly au préalable
  5. Montage : dans un moule souple, verser le crémeux poire puis la mousse au chocolat puis poser la moitié du gâteau yaourt. Filmer et mettre au congélateur une nuit.
  6. Glaçage. Démouler le gâteau congelé. Poser le côté gâteau sur une grille. Faire fondre le chocolat dans une casserole avec la crème. Une fois le mélange bien lisse, Le verser sur le gâteau en commençant par le centre.
  7. Poser sur le plat de service et laisser décongeler doucement au frigo au moins 2 heures

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Puisque vous avez effectivement lu la recette Gâteau entremet chocolat poire et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

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