A la recherche de recette à base de rillettes de porc parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite rillettes de porc ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Rillettes de porc recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir rillettes de porc en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de rillettes de porc :
- Préparer 750 g saindoux
- Vous devez vous préparer 1.7 kg poitrine de porc
- Vous devez vous préparer 1 kg sauté de porc
- Vous avez besoin 560 g barde
- Vous devez vous préparer l vin blanc sec
- Utilisation 1 tête de gousse d'ail
- Fournir 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
- Vous devez vous préparer thym
- Préparer laurier
Rillettes de porc pas à pas :
- Faites fondre 750g de saindoux dans une marmite.
- Coupez en morceaux 1.7kg de poitrine de porc, 1kg de sauté de porc et 560g de barde. - Plongez les morceaux de viandes dedans avec 1l de vin blanc sec, du thym, du laurier, 1 oignon piqué de 3 clous de girofle et 1 tête de gousse d'ail. - Comptez une cuisson d'environ 4 heures. - 30 minutes avant la fin ajoutez 16g de Gros Sel aromatisé Bio Mélange du diable Soléou et 16g de poivre.
- En fin de cuisson, effilochez la viande en retirant les gros morceaux de gras. (attention c'est très chaud).
- Mettez en pots immédiatement en recouvrant le dessus d'une couche de gras. - Stérilisez 1h30 à 100°C.
Maintenant que vous avez revu la recette de Rillettes de porc, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Rillettes de porc recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
