A la recherche de recette à base de palmiers sucre & chocolat parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite palmiers sucre & chocolat ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Palmiers Sucre & Chocolat est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire palmiers sucre & chocolat en utilisant 6 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de palmiers sucre & chocolat :
- Vous avez besoin 1 rectangle de pâte feuilletée
- Fournir 50 g sucre en poudre ou cassonade
- Fournir 200 g chocolat noir pâtissier
- Fournir 40 g beurre
- Utilisation 60 g sucre en poudre ou cassonade
- Vous avez besoin 1 rectangle de pâte feuilletée
This French pastry is also known as pig's ear or elephant's ear and has the shape of a palm leaf.. Étalez la pâte feuilletée et saupoudrez de sucre et de cannelle. Appuyez dans la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Roll out the puff pastry and sprinkle with sugar and cinnamon. vidéo Palmiers au praliné. Ces palmiers sont une petite gourmandise astucieuse et très simple à réaliser qui accompagnera merveilleusement bien un café gourmand !
Palmiers Sucre & Chocolat pas à pas :
- Déposez la pâte bien froide sur le plan de travail que vous aurez saupoudré de sucre.
- Saupoudrer de nouveau du sucre sur la pâte, étalez bien partout.
- Pliez en deux pour marquer la pâte, dépliez, puis pliez à nouveau des deux côtés, ce qui fait 3 plis de chaque côté.
- Ensuite pliez les bords, un premier pli de chaque côté, puis un second pli, puis un troisième et rejoindre les deux côtés.
- Coupez des tranches de 1,5 cm d’épaisseur (environ 17 pièces).
- Déposez-les en quinconce sur une plaque anti adhésive.
- Enfournez à 180° pendant 20 mn.
- Déposez les palmiers sur une grille pour refroidir.
- POUR LA RECETTE CHOCOLATÉE :
- Râpez le chocolat.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et ajoutez le chocolat. Mélangez pour obtenir une sauce homogène et laissez refroidir.
- Lorsque cette préparation a bien épaissi, versez-la sur la pâte et étalez-la à l’aide d’une spatule.
- Répéter le même procédé de réalisation que pour les palmiers sucrés.
Une recette tirée du livre Infiniment Praliné de Guy Demarle que j'ai un petit peu adaptée à ma sauce, j'ai modifié les quantités et utilisé du pralin concassé plutôt que du sucre pour recouvrir les palmiers. Imprégnez éventuellement de sucre le dessus des palmiers, puis posez sur une plaque de four aspergée d'eau froide. Laissez refroidir sur une grille et dégustez accompagné de compote par exemple. Rouler la pâte depuis deux côtés. C'est comme ça qe se forment les petits 'coeurs'!
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Palmiers Sucre & Chocolat. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Palmiers Sucre & Chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
