Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur canard cuit au four et salsifis au vinaigre ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Canard cuit au four et salsifis au vinaigre , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire canard cuit au four et salsifis au vinaigre en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de canard cuit au four et salsifis au vinaigre :
- Vous avez besoin 2 cuisses de canard
- Vous devez vous préparer 1 tasse d'oignons hachés
- Vous devez vous préparer 2 branches de romarin frais
- Vous devez vous préparer 1 l bouillon de légumes et volaille
- Utilisation 1/2 tasse poireaux coupés
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
- Fournir Préparation la veille
- Vous devez vous préparer 1 grand bocal de salsifis coupés
- Fournir 2 cuillères à soupe Vinaigre blanc
- Vous devez vous préparer 5 tours de moulin de poivre de sichuan
- Vous devez vous préparer Pommes de terre chair ferme
Placez les salsifis et les carottes dans un grand plat, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Ingrédients: Magret de Canard,miel,vinaigre de cidre,sel,poivre.
Canard cuit au four et salsifis au vinaigre pas à pas :
- La veille, videz un peu d'eau de conservation du bocal de salsifis et y mettre le vinaigre et le poivre de sichuan. Fermez et le mettre au frigo jusqu'au lendemain.
- Mettre en place le canard dans un récipient allant au four avec le poireau, le poireau, l'oignon et le bouillon de volaille et légumes et déposez le romarin dessus. Salez et poivrez
- Mettre en place dans un four préchauffé à 240 degrés avec chaleur tournante pour 90 minutes.
- Quand il reste 45 minutes de cuisson, diminuez la température à 180 degrés et y mettre les pommes de terre sur la plaque. Vérifiez avec une pointe de couteau s'ils sont cuites et réservez.
- Le canard est cuit, accompagnez le avec les salsifis et les pommes de terre épluchées. Un bon bordeaux pour le vin fera l'affaire.
Inciser la graisse du canard en la quadrillant et sans aller jusqu'à la chair. Déposer le canard dans une rôtissoire, les poitrines vers le haut. Ajouter une mirepoix de légumes (carottes, oignon, ail, céleri coupés grossièrement) et un bouquet garni (thym, persil, baies de genièvre, poivre entier, clous de girofle, feuille de laurier) dans la cavité du canard. Inciser les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte, en commençant par le côté peau.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Canard cuit au four et salsifis au vinaigre. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Canard cuit au four et salsifis au vinaigre recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
