Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite blanquette de veau ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Blanquette de veau est peut-être parfaite pour vous.
À faire blanquette de veau tue avoir besoin 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de blanquette de veau :
- Utilisation 1.5 kg veau à mijoter
- Préparer 1 oignon et 4 clou de girofle
- Vous devez vous préparer Beurre huile d’olive
- Fournir Bouquet garnie
- Vous avez besoin 8 belles carottes
- Préparer 800 g champignon de paris frais
- Vous devez vous préparer 700 ml + 3 cubes de bouillon
- Fournir 50 cl vin blanc sec
- Utilisation 3 cas de farine
- Utilisation 4 cas de maïzena
- Vous devez vous préparer 50 cl crème fraîche allégée
Faire revenir la viande dans un peu de beurre doux jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Ajouter de l'eau si nécessaire pour couvrir. Découvrez la recette de la Blanquette de veau traditionnelle, un classique du terroir qui fait l'unanimité à chaque bouchée. Servir avec de bonnes pâtes fraîches ou du riz blanc.
Blanquette de veau pas à pas :
- Dans une grosse marmite, faites revenir la viande coupée en morceaux avec un peu de beurre et d’huile d’olive. Mettre le bouquet garnis et l’oignon piqué avec les clous de girofle.
- Une fois la viande précuite, saupoudrez de 3 cas de farine et mélanger vivement. Recouvrir du mélange eau bouillon et vin blanc.
- Mettre les carottes coupées en rondelles et les champignons émincés.
- Laissez mijoter 1h30/2h à feu doux. Mélangez de temps en temps.
- Ajoutez la crème fraîche. Mélangez. Récupérer une louche de sauce et délayer la maïzena avec pour ne pas avoir de grumeaux. Transvasez dans la marmite et laissez napper.
- Servez avec du riz.
Faire bouillir une grande cocotte d'eau. Y plonger la viande découpées en morceaux. Au bout d'une minute, retirer du feu et jeter l'eau de cuisson. Remettre la cocotte sur le feu et y metre les carottes et les poireaux en rondelles, les oignons émincés, les gousses d'ail et le bouquet garni. Dans le peloton de tête des gros succès de grand-mère, la blanquette occupe une place de choix.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Blanquette de veau. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
