Si vous recherchez une recette blanquette de veau de ma maman, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur blanquette de veau de ma maman ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner blanquette de veau de ma maman de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de blanquette de veau de ma maman! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire blanquette de veau de ma maman tue seul besion 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de blanquette de veau de ma maman :
- Utilisation 1500 de viande de veau pour blanquette coupée de dés pas trop petits
- Préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 4 clous de girofle
- Vous avez besoin 1 à 2 carottes
- Vous avez besoin 1 beau bouquet garni
- Vous avez besoin 30 gr beurre
- Vous devez vous préparer 20 gr farine
- Fournir champignons de paris (en option) moi j aime beaucoup donc j en mets
- Utilisation le jus d un demi citron
- Préparer 1 ou 2 œufs
Maman m'a souvent raconté que c'était tellement mauvais qu'elle. Portez à ébullition et écumez plusieurs fois. Ajoutez l'oignon piqué de clous de girofle, le laurier, le thym et l'ail épluché. Quand le roux devient brun clair, ajouter une louche de bouillon de veau en fouettant, continuer ainsi jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Égoutter la viande, en gardant le bouillon, puis la remettre dans la cocotte avec les carottes et les poireaux, sans le reste ( tout ce qui est aromates.
Blanquette de veau de ma maman instructions :
- Faire un court bouillon avec un bel oignon piqué de 2 clous de Girofle 1 carotte 1 beau bouquet garni sel poivre le faire prendre une bonne ébullition, le passer au tamis
- Ajouter la viande dans le jus obtenu et laisser cuire au 2/3 de sa cuisson
- Dans un faitout mettre du beurre puis de la farine pour faire un roux et mouiller avec le jus repassé au tamis (sans la viande)
- Lorsque la sauce est faite ajouter la viande (on peu si on désire mettre quelques champignons de paris émincés) Laisser cuire 1/3 de temps puis ajouter le jus d 'un demi citron. rectifier l assaisonnement
- Faire une sauce avec un peu de préparation dans laquelle à cuit la viande et un jaune d œuf et la mettre au dernier moment puis cuire 2 minutes pour cuire l'œuf,
- Servir avec une couronne de riz ou j aime bien aussi avec des pdt vapeur
Je vous livre ici toutes les bases de la recette de ma famille, celle de ma grand-maman. Porter à ébullition, puis laisser frémir pendant une heure, écumer de temps en temps. La viande étant cuite, la retirer et la maintenir au chaud. Rincez les champignons de paris et coupez-les en fines lamelles. Blanquette de veau à la mode de maman.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Blanquette de veau de ma maman recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau de ma maman recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
