Porc vietnamien noix de cajou et riz blanc
Porc vietnamien noix de cajou et riz blanc

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Vous pouvez cuire porc vietnamien noix de cajou et riz blanc en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de porc vietnamien noix de cajou et riz blanc :
  1. Vous avez besoin 4 fines tranches de porc dans le filet
  2. Vous avez besoin 1 oignon
  3. Utilisation 1/2 poivron jaune ou rouge
  4. Fournir 1 bâton de cannelle
  5. Vous devez vous préparer 1 gousse d’ail
  6. Préparer 200 g riz blanc
  7. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe sauce soja
  8. Utilisation 80 g noix de cajou non salées
  9. Utilisation 2 cuillères à soupe vinaigre de xérès
  10. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  11. Fournir Piment en poudre
  12. Utilisation Sel et poivre
Porc vietnamien noix de cajou et riz blanc pas à pas :
  1. Commencez par rincer et épépinez le poivron, coupez-le en petit dés. Pelez et émincez l’oignon et l’ail.
  2. Retirez les premières feuilles de la citronnelle et ciselez-la finement.
  3. Puis faites cuire le riz selon les instructions du paquet, égouttez et réservez au chaud.
  4. Faites ensuite chauffer l’huile dans un wok (ou une poêle), puis faites revenir les tranches de porc 5 minutes sur chaque face.
  5. Salez, poivrez, et saupoudrez de quelques pincées de piment.
  6. Retirez les tranches de porc et remplacez-les par l’émincé d’oignon, l’ail, la citronnelle et le poivron.
  7. Faites revenir le tout 5 minutes sur feu vif en mélangeant. - Versez la sauce soja et le vinaigre, ajoutez un demi-verre d’eau, mélangez puis remettez la viande. Prolongez la cuisson 5 minutes à couvert.
  8. Dressez le riz dans un plat de service, recouvrez des tranches de porc vietnamien et de leur garniture. - Parsemez des noix de cajou concassées et servez aussitôt.

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